Разлог с успешен курс „Производство на кулинарни изделия и напитки"

Центърът за развитие на човешките ресурси и регионални инициативи – Регионална дирекция Пазарджик проведе успешно изпитите на изнесеното в гр. Разлог обучение по курс „Производство на кулинарни изделия и напитки“ , част от професията „Готвач“ . Обучението се изпълнява в рамките на Националния план за действие по заетостта (НПДЗ) , по заявка и в тясно сътрудничество с Бюро по труда – Разлог, в отговор на нуждите на местния пазар на труда. Курсът се реализра от Регионална дирекция-Пазарджик.

По време на практическия изпит курсистите демонстрираха придобитите знания и умения за ефективна организация на работния процес в професионална кухня, както и за приготвяне на разнообразни ястия от българската и чуждестранната кухня. Включените в обучението лица усвоявиха умения за предварителна обработка на хранителните продукти и приготвяне на аламини, основни ястия, различни видове сосове и десерти, при строго спазване на технологичните изисквания и стандартите за качество и безопасност на храните.

Реализирането на обучението и успешното прилагане на изпитания резултат за повишаване на професионалната квалификация и конкурентоспособността на потребителите на пазара на труда, както и за подкрепа на заетостта и развитието на туристическия сектор в региона.
Обучението е изнесено и е част от последователната политика на ЦРЧРРИ за разширяване на достъпа до професионално обучение и квалификация, като достига до повече хора в различни региони на страната и отговаря на конкретните изисквания на местните общности и пазара на труда.