Започна специализираната теорeтичната подготовка на курсистите от курс по професията "Хлебар-сладкар"

В резултат от ползотворното сътрудничество между Центъра и Pastry Academy, днес започна специализираната теоретична подготовка за участниците в курса по професия "Хлебар-сладкар". В рамките на 132 учебни. часа, лектори - практици, ще запознаят 14- те курсиста с теми като "Основи на технологията на хранителните продукти", "Процеси и апарати в хранително-вкусовата промишленост", "Суровини и материали в хранително – вкусовата промишленост" и "Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия".

Подходът на ЦРЧРРИ за коопериране с професионалисти в бранша, които са и утвърдени като преподаватели, е особено успешен и позволява специализираната подготовка да се извършва в среда, близка до реалната. След приключване на специализираната теоретична подготовка, обучаемите ще бъдат изпратени в сладкарски цехове, където ще имат възможност да изградят практически умения, които ще има позволят да намерят успешна реализация на пазара на труда.