Успешно дипломиране в курс за сладкари

На 12 и 13 юли 2022 г., курсистите на Центъра от специалност „Производство на сладкарски изделия“ положиха държавени изпити за придобиване на професионалната си квалификация. В частта по теория курсистите защитиха новите знания за спецификите на обикновеното пандишпаново тесто, материалите за изработването му, начина на съхранение, неговото приложение и изискванията за безопасни условия на труд.

В частта по практика курсистите показаха придобитите си умения за изработване на различни сладкарски деликатеси като плодов десерт с пълнеж, мусова торта с белтъчно тесто, торта с белтъчно-орехови платки и шоколадов ганаш, изделия от парено тесто с различни кремове и декорации и др.

Всичките 11 курсисти успешно се справиха със задачите от държавния изпит, въз основа на което ще получат своите свидетелства за професионална квалификация – II-ра степен.

Изпитните дни протекоха по остановените от НАПОО правила за провеждане на държавен изпит.

Повече информация за този курс може да намерите ТУК!